紅酒里為什么要放八角香葉桂皮?

煮紅酒放肉桂，肉桂味道甘甜，桂皮味道略苦，煮紅酒如果用煮肉的桂皮，煮出來味道差別還是很大的。肉桂是樟屬喬木內(nèi)層的樹皮經(jīng)過干燥而成的制品，可以采自不同的樹種，大致分成中國肉桂和錫蘭肉桂兩類。 煮紅酒放肉桂 在國內(nèi)，我們用肉桂的時候大多用于烹飪，如燒菜用桂皮。而在國外，外國人，特別是歐洲國家，喜歡肉桂煮紅酒，他們覺得肉桂的味道像橡皮糖，十分喜愛。 錫蘭肉桂：產(chǎn)自斯里蘭卡和馬達加斯加，色澤是淺褐色，質(zhì)地酥脆，飛衛(wèi)細支繁雜，香甜中還帶有花香，非常受墨西哥和歐洲人的喜愛。 中國肉桂：在我國，肉桂也叫玉桂，有些地方也被稱之為桂皮，但它不是桂皮，雖然它們同屬一科，味道上存在一定差別，肉桂甘甜，桂皮略苦。不過如果沒有肉桂，有時候也是可以用桂皮來代替的。 和錫蘭肉桂相比顏色也更是更深的紅棕色，質(zhì)地硬一些，香甜中還有微微辛辣感，風味更濃烈，我國和越南。印度、印度尼西亞是主產(chǎn)區(qū)，美國和加拿大多是以食用此品種。

紅酒上有scarlo是什么酒?

紅酒上有scarlo是圣卡羅紅酒。 圣卡羅紅酒，是深受歡迎的老品牌，擁有超過130年的釀酒歷史。是無人不識的智利(Chile)葡萄酒三大品牌之一 該酒是一個用女人的名字來命名的品牌圣卡羅。這位女士就是圣卡羅酒莊的創(chuàng)始人Dona Luis Pereira的太太Dona Carolina Iniguez。

莫斯卡托玫瑰氣泡 MoscatoRose 產(chǎn)區(qū)：意大利皮埃蒙特 葡萄品種：莫斯卡托 酒精度：9.5%VOL 規(guī)格：750ml*6瓶 品嘗溫度：6-8℃ 搭配建議：適合搭配各式甜點和新鮮水果， 酒評：該氣泡酒采用了意大利阿斯蒂起泡酒葡萄-莫斯卡托。傳統(tǒng)的低溫發(fā)酵工藝帶來的尊貴，玫瑰的芬芳，蜂蜜的醇香，蜜桃的清新，讓葡萄酒愛好者享受到全新的起泡酒味覺盛宴。

scarlo是一款紅葡萄酒。 scarlo這款干紅葡萄酒呈深紫紅色，香氣濃郁，散發(fā)出豐富的黑色水果和灌木的芬芳，還有一絲幽幽的烘烤香氣，口感辛辣，擁有新鮮多汁的水果風味，充分體現(xiàn)出該酒莊的獨特風土魅力。單寧圓潤、成熟且精致，酸度平衡，兼具優(yōu)雅與力量，陳年潛力卓越。

wine是什么味道?

味道不錯，果香味的紅酒層次感不是特別強，正如就是果香一樣，酸澀的整體感覺之后的果香味給人一種清新的感覺，別的也沒啥了